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martedì 10 aprile 2012

CROSTONI TOSCANI SALSICCIA E STRACCHINO

 
Basta del buon pane toscano raffermo , una piega di salsiccia sale e pepe , e un pezzo di stracchino stracremoso .
Si sbriciola la salsiccia e la si impasta con lo stracchino .
Il composto si spalma sulle fette di pane che andranno finite con una grattugiata di pepe nero fresco e infornate a 180 gradi per circa 10 minuti . Il tempo di far sciogliere il formaggio e rosolare la salsiccia .
Non vi serve altro che una bottiglia di Cartizze ghiacciata da abbinarci insieme .
Sono fantastici per un aperitivo , un antipasto o una serata informale davanti alla tv .
Per noi toscani un classico intramontabile .

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