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domenica 12 febbraio 2012

SALSICCIA E PATATE ….AL FORNO

 
Con questo freddo concediamoci un po di calorie ...non troppe però .
Perché anziché friggere cuoceremo al forno .
Questa ricetta facilissima praticamente si cucina da sola ed è molto gustosa .
Basta avere un bella piega di salsiccia alla toscana , e delle patate .
Foderiamo una teglia con carta da forno , inseriamo la salsiccia e le patate tagliate a cubetti e cospargiamo con un po di salamoia (quella mia casalinga con sale grosso , pepe , salvia , rosmarino e aglio) .
Inforniamo per circa 40 minuti a 180 gradi , senza aggiunta di grassi , olio e quant'altro .
La salsiccia va bucherellata così in cottura rilascerà il suo grasso che diventerà il fondo del piatto insaporendo e ammorbidendo le patate .
Molto buono .


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