Con questo freddo concediamoci un
po di calorie ...non troppe però .
Perché anziché friggere
cuoceremo al forno .
Questa ricetta facilissima
praticamente si cucina da sola ed è molto gustosa .
Basta avere un bella piega di
salsiccia alla toscana , e delle patate .
Foderiamo una teglia con carta da
forno , inseriamo la salsiccia e le patate tagliate a cubetti e
cospargiamo con un po di salamoia (quella mia casalinga con sale
grosso , pepe , salvia , rosmarino e aglio) .
Inforniamo per circa 40 minuti a
180 gradi , senza aggiunta di grassi , olio e quant'altro .
La salsiccia va bucherellata così
in cottura rilascerà il suo grasso che diventerà il fondo del
piatto insaporendo e ammorbidendo le patate .
Molto buono .
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