Basta
del buon pane toscano raffermo , una piega di salsiccia sale e pepe ,
e un pezzo di stracchino stracremoso .
Si
sbriciola la salsiccia e la si impasta con lo stracchino .
Il
composto si spalma sulle fette di pane che andranno finite con una
grattugiata di pepe nero fresco e infornate a 180 gradi per circa 10
minuti . Il tempo di far sciogliere il formaggio e rosolare la
salsiccia .
Non
vi serve altro che una bottiglia di Cartizze ghiacciata da abbinarci
insieme .
Sono
fantastici per un aperitivo , un antipasto o una serata informale
davanti alla tv .
Per
noi toscani un classico intramontabile .
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